Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café homenageia uma das bebidas mais queridas e consumidas no mundo. Presente na rotina de milhões de pessoas, o café vai muito além de um simples hábito: ele faz parte da cultura, dos encontros e até da identidade dos brasileiros.

Seja no café da manhã, depois do almoço ou no meio da tarde, a bebida é quase indispensável. Não à toa, o Brasil ocupa o posto de maior produtor e exportador de café do mundo, seguido por Vietnã e Colômbia, segundo dados do Ministério da Agricultura.

Apesar da popularidade, a data não tem uma origem oficial definida, mas se consolidou ao longo dos anos, principalmente em países do hemisfério sul. O mês de abril, inclusive, coincide com o início da colheita em várias regiões produtoras, o que reforça o simbolismo da celebração.

Além do Dia Mundial, existe também o Dia Internacional do Café, comemorado em 1º de outubro. A data foi criada em 2015 pela Organização Internacional do Café, com o objetivo de unificar as celebrações ao redor do mundo.

Para o social media Lucas Rossetti, o café está presente em vários momentos do dia. Ele conta que o consumo chega a cerca de seis copos diários e que o costume vem desde a infância.

“No começo, eu tomava mais pelo efeito da cafeína, pra ficar acordado. Hoje, eu já aprecio mais o sabor, o momento. Lá em casa, a gente sempre teve o hábito de tomar café até à noite, como uma espécie de lanche. Então virou parte da rotina”, relata.

De acordo com a nutricionista Gabrielle Lucena, o café pode trazer benefícios à saúde quando consumido com moderação.

“O café é rico em antioxidantes e a cafeína ajuda no estado de alerta, na concentração e até no desempenho físico. Por isso, muita gente utiliza no dia a dia para trabalhar ou estudar”, explica.

No entanto, o excesso pode causar efeitos indesejados. “Quando consumido em grandes quantidades, pode provocar ansiedade, insônia e aumento da frequência cardíaca. O ideal é manter o equilíbrio”, alerta.

A recomendação geral é de até três a quatro xícaras por dia, de preferência sem açúcar, para aproveitar os benefícios sem prejudicar a saúde.

Além de saboroso, o café também tem usos curiosos no dia a dia. A borra, por exemplo, pode ser utilizada como adubo natural e até para ajudar a eliminar odores, como o da geladeira.

Mais do que uma bebida, o café segue sendo um símbolo de energia, acolhimento e tradição, especialmente no Brasil, onde cada xícara carrega um pouco da história e do cotidiano da população.