Em uma indústria de beneficiamento de produtos cárneos localizada no município do Cantá, fiscais estaduais agropecuários do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Aderr (Agência de Defesa Agropecuária de Roraima) apreenderam 5 toneladas de carnes impróprias para o consumo humano.

O produto estava acondicionado sem refrigeração, diretamente no solo, infestado por moscas e com forte odor pútrido, como foi constatado pelos fiscais da Aderr.

A empresa responsável iria transformar o produto em charque para revender em mercados. Com a apreensão, todo o material foi incinerado, as atividades da empresa foram suspensas e foi lavrada multa. A ação ocorreu na sexta-feira, 12.

A fiscalização de rotina, que é uma das ações realizadas pela agência, tem como objetivo a segurança alimentar da população, a fim de evitar que chegue até à mesa dos consumidores alimentos que possam causar danos à saúde pública.

A ação dos fiscais estaduais, conforme destaca o presidente da Aderr, Marcelo Parisi, foi providencial para evitar o risco de contaminação pelas chamadas DTAs (doenças transmitidas por alimentos).

“O trabalho de fiscalização da Aderr é muito importante para garantir produtos que não comprometam a saúde pública. Em uma fiscalização de rotina dos fiscais conseguimos evitar um problema grave para a população. É preciso destacar que a Agência é aliada da sociedade, pois trabalha para garantir o consumo seguro com alimentos saudáveis”, enfatizou Parisi.

DTAs

As doenças transmitidas por alimentos, mais comumente conhecidas como DTAs, são causadas pela ingestão de alimento ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA, e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas.

Outras doenças são envenenamentos causados por toxinas naturais (como cogumelos venenosos, toxinas de algas e peixes) ou por produtos químicos prejudiciais que contaminaram o alimento, como o chumbo ou agrotóxicos.