O que começa como uma atividade doméstica pode se transformar em uma oportunidade de renda para muitas famílias. Pensando nisso, a Escolegis (Escola do Legislativo), programa da Assembleia Legislativa de Roraima (ALERR), encerrou nesta sexta-feira (20) a primeira turma do curso de produção de cookies, reunindo alunos interessados em aprender e empreender.

Ao longo da semana, os participantes tiveram acesso a técnicas de preparo, criação de receitas e também orientações sobre como transformar a produção em um negócio lucrativo. Além das aulas práticas, os alunos foram incentivados a desenvolver a criatividade, criando recheios e apresentações com ingredientes que já possuíam em casa.

A professora Mariana Mendes destacou que o curso foi além da culinária e buscou preparar os alunos para o mercado. “Esse curso foi muito especial porque incentivamos a criatividade. Os alunos trouxeram produções de casa, testaram receitas e criaram recheios com ingredientes regionais, como cupuaçu e castanhas. Também trabalhamos a parte de precificação, com ficha técnica, para que eles saibam calcular custos e vender seus produtos”, explicou.

Ela também ressaltou a importância de conhecer bem o produto. “Aqui, a gente fala desde a história do que está sendo produzido até a forma de apresentar ao cliente. Quando a pessoa entende o que está vendendo, ela consegue se posicionar melhor e conquistar o consumidor”, completou.

De acordo com Igor Paracat, coordenador administrativo da Escolegis, a formação tem atraído cada vez mais interessados. “Tivemos 60 inscritos distribuídos nos três turnos, e a procura tem sido muito positiva. É um curso que oferece oportunidade de empreendedorismo, seja para complementar a renda, trabalhar com encomendas ou até iniciar um negócio próprio”, afirmou.

Ele ressaltou ainda que os cursos são planejados de acordo com datas estratégicas. “Pensamos nessas capacitações próximas a períodos como a Páscoa, para que os alunos já saiam preparados para aproveitar essas oportunidades. Na próxima semana, iniciaremos o curso de ovos de Páscoa trufados”, adiantou.

Entre os participantes, a autônoma Andreina Perdomo viu no curso uma oportunidade de aprender algo novo e aplicar no dia a dia. “Me inscrevi por indicação e porque tenho três filhas que gostam muito de doces. Queria aprender para fazer para elas e também usar como brinde no meu empreendimento. Eu não sabia nada de confeitaria e agora já consigo produzir. Inclusive, já me inscrevi no curso de ovos de Páscoa”, contou.

Ao final da formação, os alunos saem não apenas com novas receitas, mas com conhecimento técnico e visão de mercado, prontos para transformar a produção artesanal em uma fonte de renda.